Au plus pres de l'assiette [electronic resource] : perenniser les circuits courts alimentaires / coordination, Anne Helene Prigent-Simonin, Catherine Herault-Fournier ; coordination scientifique, Catherine Herault-Fournier ... [et al.].
"Ouvrage publie dans le cadre du troisieme programme Pour et sur le developpement regional (PSDR 2007-2011) Grand Ouest et Rhone-Alpes et du projet LiProCo."
Bibliography
Includes bibliographical references.
Contents
ptie 1. Qualifier la relation entre producteur et consommateur -- ptie 2. Maitriser l'organisation des circuits courts -- ptie 3. Gouverner les circuits courts dans les territoires.
Reproduction
Electronic reproduction. Ann Arbor, MI : ProQuest, 2015. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest affiliated libraries.
