Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires [electronic resource] : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002.
Imprint
Geneve : Programme salubrite des aliments, Organisation mondiale de la Sante, 2002.
